Schafsjoghurt von der Bioland Milchschäferei „Hof im Greth“ mit Himbeeren (saisonbedingt Himbeerkompott), verfeinert mit Olivenöl und salzig karamellisierten Pinien (ca. 50g pro Portion)
Das Dessert wird im Schälchen angerichtet und mit kleinen Löffeln inklusive geliefert.